Desde el Concejo se brindó capacitación en manipulación de alimentos
El miércoles y jueves, a través de la plataforma YouTube, se reunió a emprendedores, comerciantes y público en general para capacitarse en nuevas herramientas que ayuden a afrontar la pandemia del Covid-19.
Leer también: El Gabinete Social Municipal sesionó en barrio San Agustín
El curso brindó los conocimientos básicos para que emprendedores y comerciantes puedan rendir el Curso de Capacitación en Manipulación Higiénica de Alimentos. Éste, es dictado por el Gobierno de la Municipalidad de Santa Fe, y es obligatorio para quienes, por su actividad laboral, se encuentran en contacto con los alimentos.
Los concejales y concejalas sumaron su palabra para dar apertura y cierre durante los días del curso. Estuvieron presentes, el presidente Leandro González fueron Luciana Ceresola, Laura Mondino, Sebastián Pignata y Jorgelina Mudallel.
Temas desarrollados en las jornadas
- Higiene de los alimentos y la prevención de enfermedades transmitidas por los mismos.
- Prevención de la contaminación y alteración de alimentos.
- Microbios: Factores de crecimiento y control.
- Higiene del ambiente y del manipulador.
- Claves de inocuidad y buenas prácticas de manufactura.
- Trayectoria de Marcelo Gallini
La entrada Desde el Concejo se brindó capacitación en manipulación de alimentos se publicó primero en Sin Mordaza.