Barista de San Lorenzo participa de primer torneo nacional
“Me animé a participar y la experiencia estuvo muy linda”, confió la especialista Catalina Micicche.
Una joven sanlorencina participó del primer Torneo de Baristas de Rosario, habiendo llegado a la final del encuentro que estuvo enmarcado en la Feria Internacional de la Alimentación Rosario 2022.
De 19 participantes, solo seis llegaron a la final tras presentar al jurado dos café tipo expresso y latte, los más solicitados en los bares de la actualidad.
“Se tomó en consideración el balance del expresso, amargor y cremosidad. Si estaba bien tirado, si no omitían pasos, etc. Y en el latte, si la leche estaba bien vaporizada, y bien balanceada para que no quede muy amarga. También te evalúan si sos limpio, si sos ordenado”, explicó la barista.
El torneo fue patrocinado por importantes marcas de café del país, que pusieron sus ojos en el talento de los baristas participantes.
“Volvería a participar porque te abre muchas puertas y conoces un montón de gente. Me ofrecieron llamarme para futuros proyectos, y mucho por trabajo también”, dijo Micicche.