Llega la 12° edición de la Fiesta de la Chopera
Este martes se presentará en la Cervecería Santa Fe la 12° edición de la Fiesta de la Chopera. El evento, ya consolidado en la capital, contará por primera vez con el apoyo del Gobierno provincial.
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La Fiesta se desarrollará el sábado 18 y el domingo 19 de enero en la Estación Belgrano. La actividad será al aire libre con entrada libre y gratuita. Las personas que asistan al evento se encontrarán con la Expo y concurso de choperas, y un patio cervecero. También habrá espectáculos y foodtrucks con un imponente patio cervecero.
Festival provincial
En 2024, la Legislatura aprobó de forma definitiva la ley que instituye a la Fiesta de la Chopera como festival provincial. La propuesta comenzó en 2013 con una exposición de choperas hogareñas en Brewpub Estación Saer y en 2014 se convirtió en festival.
Meses atrás, luego de la sanción de la ley, el fundador de esta Fiesta, Gabriel "Polaco" Andruszczyszyn expresó: "Desde el primer momento sabíamos que era la mayor expresión cultural cervecera, en ningún lugar del mundo se festeja un evento con choperas como sucede en Santa Fe".
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El creador de este evento celebró que la "semilla que plantamos en 2013 hoy de su frutos gracias al apoyo de los legisladores, del mundo empresarial, de los cerveceros artesanales que nos acompañan y ven en esta fiesta un punto de encuentro de todos los amantes de la cerveza, del buen vivir y de la camaradería en la que se unen los santafesinos como líderes positivos para disfrutar de un liso bien tirado".
Andruszczyszyn destacó que esta ley "rinde homenaje al acervo cultural que tiene origen en nuestros antepasados cuando pinchaban un barril entre amigos y familiares, y hoy esa tradición sigue viva en cada encuentro donde hay una chopera". "Ahora vamos por la ley nacional, queremos pinchar un barril para disfrutar de un liso santafesino en el Obelisco", concluyó.
Identidad santafesina
La identidad que Santa Fe fue forjando en sus 451 años de historia la convierten en la ciudad con mayor consumo de cerveza por habitante y en poseedora de la mayor cantidad de choperas per cápita en todo el país.
Estadísticas locales indican que los santafesinos toman el doble de cerveza que la media del país (unos 80 litros vs. 43 litros) y que en la ciudad hay una chopera de consumo hogareño cada 340 habitantes. Este doble récord nacional convierte a Santa Fe en la indiscutida capital de la cerveza.
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