05 - Cap. Bermúdez
Capitán Bermúdez: Egresaron nuevos emprendedores gastronómicos
El Intendente, Daniel Cinalli, entregó los diplomas a quienes asistieron al curso herramientas gastronómicas.
El Intendente, Daniel Cinalli, entregó los diplomas a quienes asistieron al curso herramientas gastronómicas.
Fue dictado por personal del municipio y aprendieron a hacer alimentos sin gluten para celiacos.
En el marco del programa Santa Fe capacita 2022, se hizo entrega en el municipio los certificados a los que participaron del curso de Emprendedores Gastronómicos gestionado por la oficina de producción de la municipalidad.
El mismo se dictó por personal del municipio y tuvo una duración de 48 hs cátedra. Es una herramienta que va a permitir que nuestros emprendedores sigan creciendo.
Los emprendedores completaron el curso para:
Conocer la Naturaleza Biológica de los Alimentos, tiene como objetivo:
Reconocer su ESTRUCTURA para identificar su funcionamiento dentro de ellos. Todos los Nutrientes tienen una actividad diferente y distinguirlos es fundamental para poder FORMULAR NUEVOS ALIMENTOS O SUSTITUIR INGREDIENTES PARA SU INNOVACIÓN.
Ej: Alimentos Sin Gluten, Bajo en Azúcar, Alto en Proteínas, etc.