Las empresas empaquetadoras de harina aseguraron que no dan abasto con la demanda
La cuarentena y el asilamiento obligatorio modificaron los consumos de los argentinos. Uno de los productos que duplicó su demanda en los supermercados fue la harina de 1kg. Ello se debe a la elaboración artesanal de pastas, pan, tortas y todo tipo de panificados. Esto generó faltante en algunos comercios de la ciudad de Santa Fe.
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Rene Mangiaterra, presidente de Molino Matilde que “si bien no hay faltante de harina en el país, las 15 empresas que empaquetan este producto en envases de un kg no están dando abasto ante la demanda”.
Además, agregó que “se registró una baja de consumo de harina en bolsas grandes en las panaderías artesanales. No ocurre lo mismo con las panaderías de supermercados que incrementaron sus ventas”.
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Para finalizar, Mangiaterra aclaró que es “debido a este motivo que algunas panaderías de la ciudad están vendiendo harina suelta“.