Se incorporarían alimentos para celíacos en los precios cuidados
El defensor del Pueblo, Raúl Lamberto, manifestó: “Coincido con los aportes de las organizaciones no gubernamentales que solicitaron que se contemple una alimentación saludable, no sólo para los celíacos, sino también para todos los ciudadanos, principalmente aquellos que se encuentran dentro de los sectores más vulnerables”.
En cuanto a la situación de los celíacos, señaló que “el único tratamiento es la alimentación”, y ahondó: “Las personas con celiaquía no pueden consumir trigo, avena, cebada, centeno ni almidón modificado y es por eso que también solicitamos que se incluyan alimentos acordes a la dieta de un celíaco”.
En la solicitud se explica que “el programa abarca 311 productos a nivel nacional, y será revisado trimestralmente, y en la provincia próximamente se incluirían alrededor de cincuenta productos elaborados en Santa Fe, con precios de referencia”.
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